編輯／樂活 營養師團隊
B群跟益生菌可以一起吃嗎？研究：具有3大好處！
以下介紹B群與益生菌一起吃的3大好處：
提升B群吸收率
根據《營養素期刊》指出，益生菌通過調節腸道菌群、降低腸道pH值，提升維生素B群的吸收效率，特別是葉酸和維生素B12。
另外，《食品與功能期刊》研究指出，補充乳酸桿菌等益生菌後，體內的B1、B3、B5和B12的吸收率增加了14.5%到71.2%。這主要是通過益生菌，調節腸道菌群的機制實現的，而非益生菌直接合成維生素B群。提升腸道健康
根據《食品與功能期刊》的研究，維生素B群與益生菌一起吃，可協同減輕大腸損傷，幫助維持腸道健康、調節腸道菌叢，顯著增加了腸道中益生菌的豐富度，這些菌群對腸道屏障功能、抗發炎具有重要作用。提升心血管健康
《營養素期刊》指出，益生菌和維生素B群，可以顯著降低血液中的「同半胱胺酸」，降低心血管疾病的風險。
營養師說明，當體內「同半胱胺酸」過高會引起血管硬化，也會損傷血管內壁而形成血塊，導致中風、心肌梗塞、肺動脈栓塞和腿部深層靜脈的血栓。
B群和益生菌一起吃的時間？
若維生素B群、益生菌想一起補充，建議可在早餐或午餐的「隨餐補充」，並在飯後30分鐘內攝取，以下說明其原理：
維生素B群：飯後隨餐吃，避免不適
以吸收率來說，B群可以在任何時間補充，但對味道敏感、腸胃敏感者的族群，空腹補充B群容易出現反胃或腸胃不適，因此建議隨餐補充。一般來說，早餐或午餐後補充B群效果最佳，因為B群參與能量代謝，白天攝取更符合人體代謝需求。益生菌：飯後30分鐘內吃，避免活菌死光
B群想跟益生菌一起吃，若不確定益生菌是否有「包埋技術」，為了確保益生菌的活菌數，應在飯後30分鐘內補充，在最大限度內提高益生菌的存活率。營養師補充，有包埋技術的益生菌，可在任何時間補充，而「無包埋技術」的益生菌，應在飯後30分鐘內補充。這是因為飯後的30分鐘~2小時內，胃酸濃度較高，沒有包埋技術保護的益生菌，容易被胃酸殺光光。
常見益生菌補充問題Q&A
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Editor編輯
小楊 保健食品顧問
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