更新日期 ／ 2025-03-07 ‧ 編輯／樂活 營養師團隊 ‧ 圖片來源／Freepik
薏仁功效有哪些？適合哪些族群使用？
薏仁是一種「超級食物」，屬於營養豐富的低GI全穀雜糧類，富含膳食纖維、多酚、鉀等，能夠提供飽足感、調節體內水分平衡，也經常被當作中藥材使用。樂活參考《食物科學》期刊，統整薏仁具有的5大功效好處：
改善腸道菌相
消除水腫
抗氧化
抗發炎
降血脂
薏仁適用族群1. 三餐外食、排便不順者
外食族容易缺乏膳食纖維，每天食用薏仁能夠解決這個問題，幫助改善腸道菌相，同時減少身體發炎、促進排便順暢。
薏仁適用族群2. 久站久坐、易水腫者
久站久坐的生活型態，容易導致下肢水腫，補充薏仁能夠獲取豐富的鉀離子，藉此改善體內的水分平衡，幫助舒緩水腫不適。
薏仁適用族群3. 中高齡長者
薏仁是一種低脂高纖的食物，口感軟糯容易咀嚼，高齡長者也能簡單食用。補充薏仁作為日常保養，有助於抗氧化、抗發炎，並且維持心血管的健康。
薏仁怎麼挑？營養師揭4大推薦原則
現代人補充薏仁，大部分都是為了「消除水腫」。不過，市面上有各式各樣的薏仁產品，經常讓人不知該如何挑選。樂活整理出4大推薦原則，幫助大家找出最高規格的薏仁：
薏仁推薦原則1. 選擇濃縮後的保健食品
薏仁產品主要可以分為2大類，分別是：原型食物、保健食品。
原型食物
如：紅薏仁、大薏仁、小薏仁，這類產品能夠提供充分的飽足感，適合替代部分白飯、麵食，於正餐時間攝取。其中，紅薏仁的鉀含量最高，消除水腫的效果特別優異。保健食品
如：薏仁膠囊、薏仁錠、薏仁水，這類產品將薏仁的營養濃縮萃取，不僅沒有熱量負擔，也方便補充食用。
相較之下，薏仁保健食品的營養價值更高，能更有效率地解決水腫困擾。因此，樂活優先推薦大家選擇薏仁保健食品，如「薏仁精華」這類的產品。
薏仁推薦原則2. 膠囊劑型
薏仁精華常見的劑型有膠囊、錠劑、粉包。其中，營養師最推薦膠囊劑型。
膠囊劑型具有添加物少、純淨無負擔的優勢。另一方面，錠劑含有黏著劑、滑動劑等化學添加物，而粉包則常見糖粉、香料調味，可能徒增身體負擔。因此，營養師建議大家優先選擇薏仁膠囊，或者是無調味的粉包產品。
薏仁推薦原則3. 無糖配方
許多薏仁產品會添加精製糖調味，藉此提高消費者的接受程度。
然而，精緻糖不僅會增加熱量的攝取，還會提高水腫的風險。為了避免產生反效果，樂活建議大家選擇無糖配方的產品，才能真正有效改善水腫不適。
薏仁推薦原則4. 具有第三方單位檢驗報告
我們在挑選薏仁產品時，務必優先確認是否具有第三方單位（如：SGS、台美）的檢驗報告，確認產品不含西藥、塑化劑等，才可以安心購買。
薏仁推薦1.【豐傑生醫】薏仁精華
價格：$300 / 30顆膠囊
建議用量：每天1-4顆
每日花費：$10-40
薏仁是否濃縮萃取：是（10倍）
是否添加糖：否
功效成分：薏苡仁萃取物、氯化鉀
其他成分：微結晶狀α-纖維素、硬脂酸鎂、二氧化矽
檢驗報告：西藥、塑化劑檢驗合格
產品特色：豐傑生醫嚴選10倍高濃度萃取薏仁精華，搭配礦物質鉀，進一步提升水份代謝的效果，是樂活認定最「高效」、「純淨」的薏仁產品。
優點：本產品的配方簡單，不含糖、香料等成分，僅足量添加薏仁精華、礦物質鉀，有效改善體內水份堆積的困擾。雖然僅10倍濃縮，但營養師有私訊他們的客服，發現一顆的薏仁萃取含量有高達250mg，因此以消水腫，養顏美容的角度來說十分有感。
此外，豐傑生醫公開第三方單位報告，確認西藥、塑化劑檢驗合格，是一款兼具功效與安全的薏仁保健食品。
缺點：本產品經營養師專業認可，各方面表現優異，無明顯缺點。
薏仁推薦2.【天使娜拉】水儷纖 專利紅葡萄葉紅豆珍珠薏仁膠囊
價格：$1,780 / 60顆膠囊
建議用量：每天2-4顆
每日花費：$60-120
薏仁是否濃縮萃取：是（20倍）
是否添加糖：否
功效成分：紅葡萄葉萃取物、薏苡仁萃取粉、綠茶萃取物、黃香草木樨萃取物、紅豆萃取物、珍珠粉、維生素B6
其他成分：微結晶纖維素、硬脂酸鎂
檢驗報告：未知
產品特色：天使娜拉的薏仁膠囊添加多種複方成分，幫助養顏美容，適合想要多方調理的女性補充食用。
優點：本產品含有5種主要功效物質（紅葡萄葉子、紅豆、薏仁、黃香草木樨、珍珠粉），能夠調理氣色、促進水分代謝，效果多元。
缺點：本產品雖使用20倍濃縮薏仁，但因功效成分眾多，導致每顆膠囊僅含有50mg的薏仁萃取物，與豐傑生醫相比略顯不足，因此排名第二。另外，預算有限的族群需注意，天使娜拉每日花費高達60-120元，營養師團隊認為可以挑選其他更經濟實惠的產品。
薏仁推薦3.【DHC】薏仁精華
價格：$360 / 30顆膠囊
建議用量：每天1顆
每日花費：$12
薏仁是否濃縮萃取：是（13倍）
是否添加糖：否
功效成分：薏仁萃取粉末、植物油含維生素E
其他成分：橄欖油、甘油、脂肪酸甘油酯、蜜蠟
檢驗報告：未知
產品特色：DHC薏仁精華添加高濃度薏仁萃取物，搭配抗氧化劑維生素E，有感加乘養顏美容的效果。
優點：本產品採用無糖配方設計，每日花費僅需12元，相當實惠，適合有預算考量的族群補充食用。
缺點：本產品每顆膠囊重555mg，其中僅添加170mg的薏仁萃取物，由此可知，非功效成分占比較多，需特別留意。此外，DHC並沒有提供第三方單位檢驗報告，為了安全起見，建議大家購買前應與官方確認相關資訊。
薏仁推薦4.【東璧堂】珍珠薏仁紅豆錠
價格：$480 / 42顆錠劑
建議用量：每天6顆
每日花費：$69
薏仁是否濃縮萃取：是
是否添加糖：否
功效成分：珍珠薏仁紅豆萃取物
其他成分：微結晶狀α-纖維素、二氧化矽、紅豆香料
檢驗報告：農藥、重金屬、西藥檢驗合格
產品特色：東璧堂珍珠薏仁紅豆錠，含有豐富的薏仁、紅豆、珍珠營養，適合熬夜族群補充食用，幫助找回好氣色。
優點：本產品選擇添加複合萃取物，能夠一次補充多元的穀物營養，幫助養顏美容。
此外，本產品通過農藥、重金屬、西藥檢驗，可以長期安心食用。
缺點：本產品每天需食用6顆錠劑，數量較多，對於吞嚥困難的族群會教有負擔。且東璧堂有額外添加香料成分，若是偏好純淨配方的族群，建議再多加考慮。
薏仁推薦5.【GREENGOLD】赤小豆薏仁植萃膠囊
價格：$680 / 30顆膠囊
建議用量：每天1-2顆
每日花費：$23-46
薏仁是否濃縮萃取：未知
是否添加糖：否
功效成分：ElimReal複方植物萃取、赤小豆萃取粉、薏仁萃取粉、玉米鬚萃取粉、茯苓精華粉、青木瓜萃取粉、紫蘇籽萃取粉
其他成分：無
檢驗報告：未知
產品特色：GREENGOLD薏仁膠囊，添加多達6種複方成分，與薏仁萃取粉共同改善體質，幫助去水養顏、促進代謝。
優點：本產品採用無糖配方，成分簡單純淨，適合久站久坐的族群長期補充。
缺點：本產品並未詳述薏仁的萃取濃縮程度，且也沒有公開薏仁的添加量。營養師考慮到，GREENGOLD含有眾多複方成分，這可能會壓縮到薏仁的劑量，導致其無法完整發揮預期功效，這點仍有待進一步確認。
薏仁推薦6.【喬本生醫】薏仁顏の素膠囊
價格：$3,600 / 200顆膠囊
建議用量：每天1-2顆
每日花費：$18-36
薏仁是否濃縮萃取：未知
是否添加糖：否
功效成分：薏仁超臨界CO2萃取物、夏威夷果油
其他成分：無
檢驗報告：未知
產品特色：喬本生醫薏仁膠囊，添加夏威夷果油作為複方成分，幫助養顏美容，適合日常保養補充。
優點：本產品採用無糖配方，成分簡單純淨，長期食用也不必擔心熱量攝取過多的問題。
缺點：本產品沒有描述薏仁的濃縮萃取程度，因此我們無法確認產品的實際功效。此外，喬本生醫也沒有公開第三方單位的檢驗報告，為了保障我們的安全，樂活建議大家，購買前應先與官方確認相關資訊。
薏仁推薦7.【愛之味】愛健御白玉薏仁水
價格：$35 / 1罐飲品
建議用量：未知
每日花費：未知
薏仁是否濃縮萃取：否
是否添加糖：否
功效成分：薏仁、難消化性麥芽糊精、白木耳萃取液
其他成分：水、香料、抗壞血酸鈉
檢驗報告：未知
產品特色：愛之味的白玉薏仁水主打健康無糖、消暑清熱，熱量比一般含糖薏仁水低，適合天氣炎熱時購買補充。
優點：本飲品沒有添加冰糖、蔗糖、甜味劑等成分，配方相對純淨，大家不用擔心造成熱量攝取過多，可以適量飲用。
缺點：本飲品添加的薏仁原料，屬於天然食材，未經濃縮萃取，因此保健效果較為薄弱。如果有比較迫切的需求，想要盡快調理水份代謝，則營養師建議可以購買上述其他膠囊產品。
薏仁推薦8.【谷溜谷溜】彤顏（薏仁）
價格：$510 / 6罐飲品
建議用量：未知
每日花費：未知
薏仁是否濃縮萃取：否
是否添加糖：是
功效成分：薏仁、洋薏仁
其他成分：冰糖、水
檢驗報告：未知
產品特色：谷溜谷溜彤顏薏仁，嚴選大小薏仁混合熬煮，保持食材最原始的樣貌，幫助青春美麗、自信美顏。
優點：谷溜谷溜的彤顏是飲品劑型，對於不習慣吞食膠囊、錠劑的族群來說，這是一個相對容易接受的產品。
缺點：本飲品添加許多冰糖調味，可能造成身體負擔。此外，谷溜谷溜的薏仁並沒有經過濃縮萃取，與其他膠囊、錠劑的產品相比，功效成分含量較低，短期內可能難以看見效果。
另一方面，谷溜谷溜沒有提供建議用量、檢驗報告。樂活建議大家購買前，應與官方詢問相關資訊，確認產品符合自己的需求後再購買。
薏仁推薦9.【泰山】珍珠薏仁饌
價格：$960 / 24罐飲品
建議用量：未知
每日花費：未知
薏仁是否濃縮萃取：否
是否添加糖：是
功效成分：薏仁、燕麥、紅薏仁、大麥仁、花生、綠豆仁
其他成分：水、蔗糖、椰果、玉米來源可溶性纖維、香料、珍珠粉
檢驗報告：未知
產品特色：泰山添加整顆紅薏仁，搭配燕麥、花生、綠豆仁等食材一起熬煮，幫助養顏滋補好氣色。
優點：本產品添加多種全穀雜糧類製成，口感佳，且能提供飽足感。
缺點：本產品的薏仁原料沒有經過濃縮萃取，屬於一般的零食甜點，因此可能無法達成預期的保健效果。此外，珍珠薏仁饌每罐含有234大卡的熱量，若每日長期補充，可能導致熱量攝取過多，進而造成健康危害，這點大家務必小心留意。
薏仁推薦10.【愛之味】薏仁寶
價格：$35 / 1罐飲品
建議用量：未知
每日花費：未知
薏仁是否濃縮萃取：否
是否添加糖：是
功效成分：薏仁、燕麥、蒟蒻、綠豆仁、燕麥粉、花生
其他成分：水、糖、玉米澱粉、香料
檢驗報告：未知
產品特色：愛之味薏仁寶，添加綠豆仁、花生、燕麥等多種食材，一同幫助養顏美容、清涼降火。
優點：本產品含有許多全穀雜糧類，有助於補充膳食纖維，並且增加飽足感。
缺點：本產品添加的薏仁，沒有經過濃縮萃取製程，同樣為甜點類食品，因此其營養密度不如膠囊、錠劑產品。此外，愛之味薏仁寶每一罐的熱量高達253大卡，長期補充可能造成身體負擔。
總結來說，只要是「甜點」類的薏仁產品，養顏美容、水分代謝的效果都微乎其微，樂活建議大家，應優先挑選經濃縮萃取的薏仁精華產品。
10款市售「薏仁」比較表
結論：2025薏仁推薦前
經過深入比較與分析，以下二款薏仁產品在成分、技術及效果上脫穎而出，是營養師最推薦的前二名：
第一名：【豐傑生醫】薏仁精華
嚴選10倍高濃度萃取薏仁精華，搭配礦物質鉀，加乘水份代謝的效果，適合久坐久站、中高齡族群補充食用。
第二名：【天使娜拉】水儷纖 專利紅葡萄葉紅豆珍珠薏仁膠囊
添加多種複方成分，幫助改善氣色、水份代謝，適合想要多方調理的族群購買補充。
這二款產品各有特色，推薦給有需求的你！
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Editor編輯
小楊 保健食品顧問
以專業文獻實證，提供具有公信力資料，集結專業營養師朋友的專業評斷，不藏私破解保健迷思，分享真實的營養知識，讓你健康得有根據！
