編輯／樂活 營養師團隊
乳癌可以吃膠原蛋白嗎？
《安德森癌症中心》指出，雖然有一些研究表明膠原蛋白具有減緩轉移的潛力，但沒有足夠的證據。建議在癌症患者在服用任何補充劑之前應諮詢醫生，因為有些保健品可能會干擾治療。
膠原蛋白是否會致癌？營養師：尚無「吃膠原蛋白致癌」的證據
根據《研究廣場期刊》的指出，食用膠原蛋白是否能直接影響癌症，目前尚無確切證據。
這主要是因為食用後的膠原蛋白，會在消化道中被分解成胺基酸和小分子生肽，這些物質是否能有效作用於腫瘤，仍需進一步研究。
癌症可以吃膠原蛋白嗎？
根據《免疫學前沿期刊》的研究，膠原蛋白在癌症發展中扮演著「雙面角色」。一方面，它可能促進腫瘤細胞的生長和擴散，但同時也具有免疫調節的潛力。
腫瘤中的膠原蛋白越多、越硬，就越可能讓癌症情況變糟。因為體內的膠原蛋白不僅影響癌細胞的活動，還會干擾免疫細胞（像T細胞、巨噬細胞）的功能。例如，高密度的膠原蛋白會讓 T 細胞行動變慢、效果減弱，還可能讓巨噬細胞「倒戈」幫助腫瘤，導致免疫系統更難對抗癌症。
另外，腫瘤中的膠原蛋白可能會讓癌症免疫療法的效果變差，進一步惡化病情。所以，雖然膠原蛋白對一般人有益，但癌症患者要小心攝取，最好由醫師根據病情評估再決定。
乳癌患者吃膠原蛋白：6大成分要避開！
樂活選物營養師整理了6種乳癌患者不宜補充的保健食品成分：
大豆異黃酮
國泰綜合醫院指出，每天適量攝取天然黃豆製品（如豆漿、豆腐）對乳癌患者是安全的。然而，保健品中的大豆異黃酮劑量較高，可能過度刺激雌激素分泌，進而促進乳癌細胞生長，因此不建議使用。月見草油
月見草油含不飽和脂肪酸，可能間接增加雌激素分泌。中國醫藥大學附設醫院強調，月見草油、大豆異黃酮萃取物等皆屬乳癌患者需避免的成分。燕窩
燕窩含微量荷爾蒙，可能刺激乳癌或其他與荷爾蒙相關的病症（如乳癌、子宮肌瘤）。因此乳癌患者應避免食用，防止病情惡化。蜂王乳
蜂王乳富含雌激素，乳癌防治基金會與衛福部均不建議乳癌患者補充，以免對與雌激素相關的疾病造成影響。胎盤素
胎盤素因含有雌激素，可能提高乳癌轉移的風險。振興醫院建議乳癌患者應避免使用含胎盤素的保健食品。糖份
過量攝取糖份容易干擾體內雌激素分泌，從而影響荷爾蒙平衡，增加乳癌細胞活性。乳癌患者應減少高糖食品的攝取，以降低對體內雌激素分泌，進一步控制病情。
結論
若目前已確診乳癌，無論是補充膠原蛋白，還是其他保健食品，營養師建議都應先與主治醫師討論，避免保健品干擾與治療的藥物作用，而影響病情。
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Editor編輯
小楊 保健食品顧問
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