膠原蛋白流失4大症狀，40歲以後吃膠原蛋白還來的及嗎？

更新日期／ 2025-01-10 ‧ 文／Daniel 營養師 ‧ 編輯／樂活營養師團隊 ‧ 圖片來源／Freepik

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營養師列舉膠原蛋白流失的4大症狀，包含皮膚鬆弛、頭髮斷裂等，如果你也出現這些症狀，可以盡早補充膠原蛋白，就算40歲後開始補充膠原蛋白也不晚，只要積極補充、健康飲食、加強保濕，就能幫助肌膚維持水嫩，青春停留會更有感！

膠原蛋白從什麼年齡開始流失？

膠原蛋白流失的速度，比你想像的更快！研究顯示，膠原流失的起點從20歲開始，30歲後流失速度逐漸加快，到了40歲以後，每年流失高達1%。這也意味著，20歲之後正是補充膠原蛋白的關鍵時期。

人體每天都會持續的代謝，儘早補充，膠原蛋白流失也會相對減少。40歲以後補充也來得及，不算晚！除了定時補充膠原蛋白之外，需要有充足的睡眠、飲食均衡及持續的運動習慣，才能保持青春美麗。

營養師表示「空腹食用膠原蛋白」效果最佳，因為此時腸道中沒有其他營養素，膠原蛋白能被胃酸快速分解成胺基酸，因此吸收效率比較好。

建議膠原蛋白可以一天補充兩次，一次是早上飯後3小時內，一次是睡前食用，一個月後再改成睡前補充一次即可。這樣有助於提高膠原蛋白的效能，增加肌膚的嫩彈度。

膠原蛋白就像是黏著劑一樣，是人體細胞、組織、器官的主要構成物質。隨著年齡的增長，天然膠原蛋白的製造開始減緩，皮膚漸漸失去支撐，導致皺紋的形成。以下介紹膠原蛋白流失可能會產生的症狀：

膠原蛋白流失的原因，主要是「老化」，其他次要原因包含：內在因子包含飲食、年齡、疾病；外在因素像是空氣汙染、紫外線曝曬、熬夜、壓力等，都有可能造成體內膠原蛋白快速流失。原因如下：

近幾年越來越多研究發現，飲食中的糖化終產物竟是加快皮膚老化、膠原蛋白流失、黑色素沉澱的推手！

喜歡甜食、油炸，會讓體內糖化反應增加，讓結締組織中的膠原蛋白、彈性蛋白結構改變，變得僵硬、失去彈性，因而造成皮膚鬆垮、產生皺紋。

陽光中有紫外線及藍光，像是電腦、筆記型電腦、智慧型手機和其他3C類裝置的顯示螢幕也會發出大量藍光。紫外線會破壞真皮層的膠原蛋白，藍光會加速肌膚老化。

工作壓力大或時常生氣，容易使身體產生自由基，也會破壞肌膚的膠原蛋白，加速老化。懂得釋放壓力，保持心情愉悅，才有助於肌膚及身體健康。

一些不良習慣如：熬夜、酗酒、抽菸，都會影響膠原蛋白合成，想要擁有健康膚況，必須先改正不良生活習慣，並且維持正常的睡眠，不熬夜，才能讓膚況保持良好的狀態。

膠原流失的年齡從20歲就開始，40歲以後，每年將會流失1%膠原蛋白。因此建議20～40歲期間都必須重視膠原蛋白補充，也可以在18歲就開始補充膠原蛋白，青春也會停留在你身上越久的時間。

膠原蛋白對於人體是否能有所助益，分子的大小是最大關鍵，此外還有其他需要注意的，營養師建議，可從以下膠原蛋白的挑選原則做觀察：

3000Da小分子更易吸收：分子過大或過小都不好，建議挑選分子量在3,000 Da左右的小分子膠原蛋白，經實驗證實是最容易被腸道吸收的大小，提升補充效果。
專利水解技術提升品質：選擇使用專利水解技術萃取的膠原蛋白，例如德國GELITA的PEPTIPLUS水解膠原蛋白，結構更穩定，能大幅提升吸收率與利用率。
粉劑形式最單純：建議選擇粉劑類型的膠原蛋白，成分通常更單純，並且比膠囊、果凍或飲品更不容易受溫度與濕度影響而變質。
單方膠原蛋白最好：膠原蛋白應避免與太多複方成分同時添加，例如添加糖有可能會產生糖化作用（Glycation）會導致膠原蛋白結構變硬、斷裂，失去彈性，使得膠原蛋白的補充效果大打折扣。
需經過第三方檢驗品質把關：例如美國FDA-GRAS、ISO、SGS等，第三方檢驗可以確保從原料開發、產品設計到製作與檢驗的每一環節都有嚴謹把關，才能提供消費者安心有感的膠原蛋白補充品。