
更新日期/ 2025-01-10 ‧ 文/Daniel 營養師 ‧ 編輯/樂活 營養師團隊 ‧ 圖片來源/Freepik
膠原蛋白從什麼年齡開始流失?
膠原蛋白流失的速度,比你想像的更快!研究顯示,膠原流失的起點從20歲開始,30歲後流失速度逐漸加快,到了40歲以後,每年流失高達1%。這也意味著,20歲之後正是補充膠原蛋白的關鍵時期。
人體每天都會持續的代謝,儘早補充,膠原蛋白流失也會相對減少。40歲以後補充也來得及,不算晚!除了定時補充膠原蛋白之外,需要有充足的睡眠、飲食均衡及持續的運動習慣,才能保持青春美麗。
膠原蛋白怎麼吃?營養師:最佳吃法可以找回Q彈肌
營養師表示「空腹食用膠原蛋白」效果最佳,因為此時腸道中沒有其他營養素,膠原蛋白能被胃酸快速分解成胺基酸,因此吸收效率比較好。
建議膠原蛋白可以一天補充兩次,一次是早上飯後3小時內,一次是睡前食用,一個月後再改成睡前補充一次即可。這樣有助於提高膠原蛋白的效能,增加肌膚的嫩彈度。
膠原蛋白流失會有哪些症狀?
膠原蛋白就像是黏著劑一樣,是人體細胞、組織、器官的主要構成物質。隨著年齡的增長,天然膠原蛋白的製造開始減緩,皮膚漸漸失去支撐,導致皺紋的形成。以下介紹膠原蛋白流失可能會產生的症狀:
皮膚鬆弛:膠原蛋白流失,皮膚的緊緻度也會下降,出現鬆弛現象。常見影響部位包含臉頰、胸部、臀部、腹部,肌膚鬆弛下垂為顯著特徵。
失去澎潤感:臉頰變得更平坦,眼下區域則出現凹陷,如果並非生病或體重減輕所導致,很有可能是膠原蛋白流失的僅訊。
皺紋和細紋:膠原蛋白的流失會導致皮膚脫水和變薄,皺紋、細紋和法令紋開始出現,特別是眼周、嘴角和額頭更為明顯。
頭髮斷裂、分叉:膠原蛋白負責頭髮組織結構的支持,能保持頭髮強度。當膠原蛋白流失,頭髮會變得脆弱易斷裂。

5大膠原蛋白流失原因
膠原蛋白流失的原因,主要是「老化」,其他次要原因包含:內在因子包含飲食、年齡、疾病;外在因素像是空氣汙染、紫外線曝曬、熬夜、壓力等,都有可能造成體內膠原蛋白快速流失。原因如下:
原因1:甜食、油炸食品吃太多
近幾年越來越多研究發現,飲食中的糖化終產物竟是加快皮膚老化、膠原蛋白流失、黑色素沉澱的推手!
喜歡甜食、油炸,會讓體內糖化反應增加,讓結締組織中的膠原蛋白、彈性蛋白結構改變,變得僵硬、失去彈性,因而造成皮膚鬆垮、產生皺紋。
原因2:過度曝曬於陽光、藍光中
陽光中有紫外線及藍光,像是電腦、筆記型電腦、智慧型手機和其他3C類裝置的顯示螢幕也會發出大量藍光。紫外線會破壞真皮層的膠原蛋白,藍光會加速肌膚老化。
原因3:壓力大
工作壓力大或時常生氣,容易使身體產生自由基,也會破壞肌膚的膠原蛋白,加速老化。懂得釋放壓力,保持心情愉悅,才有助於肌膚及身體健康。
原因4:熬夜、酗酒、抽菸
一些不良習慣如:熬夜、酗酒、抽菸,都會影響膠原蛋白合成,想要擁有健康膚況,必須先改正不良生活習慣,並且維持正常的睡眠,不熬夜,才能讓膚況保持良好的狀態。
原因5:自然老化
膠原流失的年齡從20歲就開始,40歲以後,每年將會流失1%膠原蛋白。因此建議20~40歲期間都必須重視膠原蛋白補充,也可以在18歲就開始補充膠原蛋白,青春也會停留在你身上越久的時間。

營養師親解:挑選膠原蛋白保健品5大原則
膠原蛋白對於人體是否能有所助益,分子的大小是最大關鍵,此外還有其他需要注意的,營養師建議,可從以下膠原蛋白的挑選原則做觀察:
3000Da小分子更易吸收:分子過大或過小都不好,建議挑選分子量在3,000 Da左右的小分子膠原蛋白,經實驗證實是最容易被腸道吸收的大小,提升補充效果。
專利水解技術提升品質:選擇使用專利水解技術萃取的膠原蛋白,例如德國GELITA的PEPTIPLUS水解膠原蛋白,結構更穩定,能大幅提升吸收率與利用率。
粉劑形式最單純:建議選擇粉劑類型的膠原蛋白,成分通常更單純,並且比膠囊、果凍或飲品更不容易受溫度與濕度影響而變質。
單方膠原蛋白最好:膠原蛋白應避免與太多複方成分同時添加,例如添加糖有可能會產生糖化作用(Glycation)會導致膠原蛋白結構變硬、斷裂,失去彈性,使得膠原蛋白的補充效果大打折扣。
需經過第三方檢驗品質把關:例如美國FDA-GRAS、ISO、SGS等,第三方檢驗可以確保從原料開發、產品設計到製作與檢驗的每一環節都有嚴謹把關,才能提供消費者安心有感的膠原蛋白補充品。
常見膠原蛋白問題Q&A
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Editor編輯

小楊 保健食品顧問
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