更新日期 ／ 2025-02-25 ‧ 編輯／樂活 營養師團隊 ‧ 圖片來源／Freepik
UC2是什麼？
UC2的中文名稱是「非變性第二型膠原蛋白」，是一種近年來崛起的「關節」保健食品。傳統上，大家提到關節保養時，一般都會想到葡萄糖胺、軟骨素等。然而，在2016年有相關研究，發現UC2能夠有效增進關節健康。
2016《營養》期刊的一項大型臨床研究發現：
「單獨補充40毫克的UC-II二型膠原蛋白＊，與1500毫克葡萄糖胺及1200毫克軟骨素相比，UC-II能更加明顯地改善關節疼痛、僵硬」。
自此，UC2迅速成為關節保健領域中的明星成分。
＊UC-II是一個美國專利UC2品牌
UC2有哪些功效？營養師分享UC2 4大功效
UC2（非變性第二型膠原蛋白）主要的功效集中在關節保養方面，以下是營養師根據國際研究，整理出的4大UC2功效：
UC2的功效1. 舒緩關節炎疼痛
根據《膠原蛋白》期刊指出，「關節炎患者」補充UC2，能夠減少關節發炎的程度，舒緩疼痛不適。
UC2的功效2. 避免運動中出現關節疼痛
根據《國際運動營養》期刊指出，「運動中膝關節不適族群」補充UC2，可以抑制關節發炎，延緩關節疼痛出現的時間，幫助改善運動體驗。
UC2的功效3. 減少日常生活中的關節不適
根據《美國生物學》期刊指出，「一般健康民眾」補充UC2，可以減少站立、蹲下、彎腰、上下樓梯等行為的關節疼痛，從而提升生活品質。
UC2的功效4. 增加關節活動角度
根據《澄清醫院》指出，「退化性膝關節炎患者」補充UC2，可以刺激軟骨修復，幫助增加膝蓋關節的活動角度。
總結來說，UC2能夠抑制發炎、強化軟骨結構，從而舒緩關節疼痛與僵硬。不論是關節炎患者、關節疼痛族群，或是一般健康人日常保養，都相當適合補充食用。
UC2適合哪些人吃？5大族群要補充！
營養師列舉容易出現關節發炎、疼痛不適的5大族群，這些族群適合每日補充UC2，幫助維持關節健康：
中高齡族群
根據《馬偕紀念醫院》指出，隨著年齡增長，關節軟骨會逐漸老化，原本光滑的軟骨因長年磨損而變得粗糙，這樣容易引起關節發炎與疼痛。運動不足者
根據《國健署》指出，適度運動可以保護關節，若是運動不足，容易導致肌肉無力，進而增加關節發炎的風險。勞力工作者
《國健署》指出，從事勞力工作者，由於勞力活動頻繁、休息時間較短，容易導致肌肉疲勞，從而造成關節受損。關節炎患者
根據《澄清醫院》的資訊，不論是老化、受傷或者遺傳等原因引發的關節炎，都可以考慮補充UC2，並搭配藥物與物理治療，加成彼此功效，舒緩關節疼痛不適。肥胖者
《馬偕紀念醫院》指出，關節每天都需要支撐體重，肥胖者會增加關節的負擔，這樣容易導致關節過度磨損，從而提升關節不適的風險。
UC2什麼時候吃？營養師：2大時機吃，效果最好！
UC2（非變性第二型膠原蛋白）最佳的食用時機為睡前、空腹，這2大時機點可以保持良好的吸收利用率，充分發揮UC2的保健功效。
營養師提醒，如果選擇「複方」UC2保健食品，則食用時機可能會因複方成分，而有所調整，這時應以保健食品的建議食用方式為主。
UC2有副作用嗎？每天最多能吃多少？
UC2是一種相當安全的保健食品，根據國際文獻的建議劑量，每日補充40mg的UC2，並不會產生副作用。
目前台灣尚未針對UC2訂定每日上限攝取量，因此無法確定每天最多能吃多少。然而，過量攝取非變性第二型膠原蛋白，可能引發腹部不適，因此，營養師建議每日補充40mg即可，多食無益。
UC2怎麼挑？營養師揭5大原則
營養師與民眾諮詢時，經常收到這樣的疑問：「UC2真的有效嗎？怎麼我吃了沒什麼效果？」這可能是因為沒有選對UC2產品。為了幫助大家找出高規格、高品質，且真的有效的保健品，營養師整理UC2的5大挑選原則：
UC2挑選原則1. 選擇美國原廠專利UC2
美國原廠專利UC2是目前市面上最頂尖的原料，透過獨家低溫萃取技術，擺脫傳統高溫製程導致蛋白質結構被破壞的缺點，完整保留膠原蛋白最原始的三股螺旋結構，能夠完整發揮關節保養功效，是營養師最推薦的UC2原料。
UC2挑選原則2. UC2添加40mg
本文引用的功效文獻，都是以每日40mg的UC2進行實驗。也就是說，每天應補充40mg的UC2，才能足量有感地保護關節健康。
UC2挑選原則3. 搭配複方成分
除了UC2以外，還有許多營養素能夠舒緩關節的發炎疼痛、支持骨骼健康，加乘UC2的保健功效。以下介紹適合與UC2搭配的複方成分：
貓爪藤
貓爪藤含有豐富的生物鹼、多酚等，能夠減輕關節炎疼痛，並且改善免疫機能。甲基硫醯基甲烷（MSM）
MSM是一種含硫化合物，能夠幫助軟骨修復，藉此改善關節摩擦受損，舒緩疼痛不適。鈣
鈣是人體必需的礦物質，補充鈣有助於強健骨骼，避免進一步加重關節的負擔。玻尿酸
玻尿酸主要的來源為流行鏈球菌發酵物、雞冠萃取物，其具有潤滑關節的功效，不論是口服、注射，都能有效減少關節疼痛。
UC2挑選原則4. 膠囊劑型
市售UC2常見的劑型有膠囊、粉包、錠劑。粉包通常會添加糖粉、香料粉調味，而錠劑則有過多的食品添加物。因此，營養師最推薦膠囊劑型，因為它簡單純淨，更適合長期補充食用。
UC2挑選原則5. 具有第三方檢驗報告
我們挑選UC2時，務必查看產品是否具有第三方單位（如：SGS、台美）的檢驗報告，確認不含西藥、塑化劑等成分，才可以安心購買。
UC2推薦品牌TOP2
營養師團隊在市場上，找到2款完全符合上述挑選原則的UC2保健食品，推薦給大家作為選購參考：
UC2品牌推薦1.【豐傑生醫】專利二型膠原蛋白
規格：30顆膠囊
價格：660元
建議用量：每天2顆
每日花費：44元
功效成分： 檸檬酸鈣、甲基硫醯基甲烷（MSM）、貓爪藤萃取物、雞胸軟骨萃取物（專利非變性二型膠原蛋白）
特色：
使用美國原廠專利UC2，足量添加40mg
搭配貓爪藤、MSM等消炎複方成分
小包裝膠囊型式，攜帶方便品質穩定
公開第三方單位檢驗，西藥、塑化劑檢驗合格
UC2品牌推薦2.【桂格】UC-II葡萄糖胺膠囊
規格：30顆膠囊
價格：880元
建議用量：每天2顆
每日花費：59元
功效成分： 龜鹿雙寶、葡萄糖胺鹽酸鹽、乳酸菌、 UC-II®膠原蛋白複合物、維生素E
特色：
使用美國原廠專利UC2，足量添加40mg
添加龜板、鹿角營養，中西調理
公開第三方單位檢驗，塑化劑、重金屬、防腐劑、微生物檢驗合格
UC2相關QA
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